Коли об’єкт вставляється в рідину, це впливає на потік рідини, і дві струни вихорів поперемінно відокремлюються та звільняються з обох боків перешкоди, а вниз за течією утворюються два паралельні вихори, які називаються вихровими вулицями Кармана. Перешкодою є тіло, що створює вихор, яке може бути трикутною призмою або циліндром, хоча існує багато видів витратомірів, вихрові витратоміри все ще широко використовуються через багато переваг.
1. Вимірювальні компоненти вихрового витратоміра мають просту структуру, надійну роботу, тривалий термін служби та невелике обслуговування;
2. Вихровий витратомір має широкий діапазон вимірювання, а співвідношення діапазону може досягати 1:10;
3. На об’ємний потік вихрового витратоміра не впливають термічні параметри, такі як тиск, температура, щільність або в’язкість вимірюваного тіла потоку, як правило, без окремого калібрування, і він може вимірювати потік рідини, газу та пари;
4. У вихровому витратомірі немає рухомих частин, а також немає дросельних частин, які перешкоджають потоку рідини, тому втрата тиску невелика;
5. Вихровий витратомір має високу точність, до 0.5%.
