Ультразвукові витратоміри мають багато видів відповідно до різних принципів вимірювання, які можна приблизно розділити на такі категорії:
1. Метод швидкості поширення (метод різниці в часі, метод різниці фаз і метод різниці частот);
2. Метод Доплера;
3. Кореляційний метод;
4. Метод зсуву променя та ін.;
Але найчастіше використовуються два типи методів вимірювання: метод різниці в часі та метод ефекту Доплера. У той же час, відповідно до використання різних ультразвукових витратомірів, можна розділити на фіксований ультразвуковий витратомір і портативний ультразвуковий витратомір.